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自制减肥沙拉:核桃沙拉的做法

文章来源:www.sxsguo.com 时间:2019-03-27 17:08 作者: 阅读次数:

  核桃是种健康食物,由于核桃口感不是很好,因此人们都不是很喜欢吃,但是核桃的营养成分很多,还可以减肥,下面小编给大家分享个核桃沙拉,可以改善人们的口感哦。

  前面给大家介绍了杂果酸奶减肥沙拉的做法,今天再给大家分享个核桃沙拉的做法,跟着小编一起来看下吧。

  

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  核桃的健康减肥原理:

  核桃“以形补形”,大家都知道核桃补脑最佳。近日,在美国加州核桃协会的核桃品鉴活动上,每食用100g美国加州核桃就摄取15.23g蛋白质,且对儿童的身体成长有很大帮助。

  另外,最新一项有关不同食物抗氧化剂水平的研究表明:核桃的抗氧化作用并不逊于红酒、苹果,这是因为核桃中有包括硒、褪黑激素、γ-维生素E和多种复合苯酚等至少10种不同的抗氧化成分,对保持年轻健康非常有好处,是非常理想的减肥食品。同时,核桃可以让人产生强烈饱腹感,在享用膳食前或就餐中先吃些核桃,可以防止过量的进食,对控制体重较为有效。另外,研究还表明:每天只需吃1.5盎司一小把核桃,就可以对心脏起到保护作用,因为核桃中所含的大量Ω-3脂肪降低了总胆固醇以及“坏的”LDL胆固醇含量,同时还能加强保护心血管。

  

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  核桃减肥沙拉

  准备材料:2只甜苹果,2根芹菜,50克核桃仁,50克榛子,50克葡萄干,新鲜欧芹,酸奶调料

  制作步骤:1.甜苹果,去核,切成片;芹菜,洗净,切好;新鲜欧芹,切好备用。2.将苹果、芹菜、果仁、葡萄干及欧芹混合,然后和酸奶调料放在一起吃。

  核桃的营养价值:

  核桃,又叫胡桃,是世界四大干果(其它三种是扁桃、腰果、榛子)之一。核桃果实营养非常丰富,据测定,每百克含蛋白质14.9克,脂肪58.8克,核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸,碳水化合物9.6克,膳食纤维9.6克,胡萝卜素30微克,维生素E43.21毫克,钾385毫克,锰3.44毫克,钙56毫克,磷294毫克,铁2.7毫克,硒4.62微克,锌2.17毫克人。就营养成分比较来说,核桃的营养价值是大豆的8.5倍,花生的6倍,鸡蛋的12倍,牛奶的25倍,(1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值)肉类的10倍。核桃在国外,人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”,在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。

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